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こんにちは。リフェットセレクトの上田です。

ちょっと間が空いてしまいましたが、、、

4回連載企画・新宿御苑のスパ「Via Monte（ヴィアモンテ）」の主宰でありエステティシャンのTAMAKOさん考案レシピも第三弾です。

過去のレシピはこちらから▼

https://note.lifet-select.com/780/

【レシピ】「黒人参茶 クレンズ」でシンガポールの本格ソウルフード

突然ですが、私の実家では、週末のお昼にチャーハン+スープ率が高かったのをよく覚えています。みなさんの実家ではどうでしたか？

きっと母の心境としては「何にしようかな。パパッとできて、一皿でも料理になるものにしようかしら。」といったところでしょうか。

今回はもはや国民食？でもあるチャーハンが、黒人参茶[クレンズ]と黒ゴマ、七味で「ちょっと大人な味」になるという「大人のちりめんチャーハン」のレシピをご紹介します。

いつでも食べたい「黒人参茶入り」大人のちりめんチャーハン

【いつでも食べたい「黒人参茶入り」大人のちりめんチャーハン】

●材料（2人分）
ご飯　お茶碗2杯（300g〜350g）
ちりめん　15g〜20g
長ネギ　1本
（調味料）
黒人参茶[クレンズ]　1パック
醤油　少量
ゴマ油　少量
黒ゴマ　適宜
七味　適宜

1. 長ネギをみじん切りにする。
2. 黒人参茶[クレンズ]の袋を手で揉み細かく砕いたら破る。
3. フライパンにゴマ油を入れ中火にかけ、直ぐに袋から出した黒人参茶[クレンズ]とちりめん、ネギを入れる。
4. 香りがたったらご飯を加えてサッと炒める。
5. 全体が混ざったら醤油を加えて火から下ろす。
6. 器に盛って黒ゴマと七味を適宜かけたら出来上がり。