いつものスムージーをより華やかに
忙しい朝には、ミキサー1台で作れるスムージーは便利な朝食のひとつ。果物や葉野菜をたくさん材料にできるのも嬉しいですね。
スムージーをボウルに注ぎ入れ、お気に入りのスーパーフードやフルーツをトッピングすれば、おいしいスムージーボウルを簡単に作れます。
今回はローカカオとみかんを使ったスムージーボウルをご紹介しますね。
おいしいスーパーフードのローカカオと、ペクチンやクエン酸を含むみかん
製造過程で焙煎されていないために、抗酸化物質や神経作用物質などが豊富に含まれるローカカオ。
細かい粉状になったローカカオパウダーや、カカオ豆を砕いたローカカオニブは、スムージーに便利な食材のひとつ。
バナナやリンゴなどベースの果物の甘みと合わせれば、チョコレート味のおいしいカカオスムージーが作れます。
ナッツバターやアボカド、ココナッツオイルなど、少量の脂質と合わせると、よりこくを出すことができます。
柑橘にはクエン酸や、水溶性繊維のペクチンなどが含まれます。
また、だいだい色の素となる、カロテノイドのひとつ、βクリプトキサンも注目ですね。
「オレンジとカカオのスムージーボウル」のレシピ
調理時間：5分
｜材料｜ 2人分
【スムージー】
みかん 1個
バナナ 1本
オートミール 1/2カップ (80g)
ローカカオパウダー 大さじ2
アーモンドミルク 1/2カップ
ナッツバター 大さじ1
【トッピング】
みかん 1/2個
ローカカオニブ 小さじ2
キヌア 小さじ2
生アーモンド 小さじ1
