2017年3月28日 更新

疲労回復&美容の最強食アスパラで春のマリアージュを堪能!

アスパラには美肌やデトックスなど女性に嬉しい効果がいっぱい。旬な春野菜を取り入れてみませんか?

桜の季節がやってきました。

日中は柔らかな日差しに恵まれる日も多くなってきましたね。

先日、サロンのセラピストスタッフのご実家より嬉しいプレゼントを頂戴しました。スタッフのご実家はアスパラ農家を営んでいるので、春摘み農家直送新鮮グリーンアスパラを大量にいただきました!

春先のアスパラは夏のアスパラより風味がより感じられグリーンの香りが何とも爽やか。

摘みたてのアスパラを早速、いただきました。

久々に“本物のアスパラの味”を堪能。

東京には何でも売っていますが、どんなに大枚をはたいても→はたけませんが(笑)これだけ新鮮な状態では手に入らないだけあって子供のころに食した自然の懐かしさみたいな感覚すら覚え感動。

グリーンアスパラの豊潤な香りを活かすためにもシンプル調理。

大きめなフライパンで沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを垂らして太いアスパラは2分、細めは1分30秒程度で茹で上げたらマヨネーズとブラックペッパーで。

あまりの美味しさに何本も食べてしまったのですが、最終的には何もかけずにいただくのが一番美味しいと感じ、茹で上げたらフーフーしながら丸かじり。

アスパラの効果

アスパラにはお馴染みのアスパラギン酸。

人間の体内で作ることができる成分ですが年齢と共に体内で作られる量が減っていってしまうため、積極的に摂取するとよいみたいですよ。

アスパラギン酸の主な効果は疲労回復、美肌効果、体調を整えまた利尿作用もあり毒素を排泄する働きをします。また、アスパラガスに含まれる有効成分サルササポゲニングリコシドは、人間の免疫機能に大きくかかわる免疫細胞T細胞を活性化し、免疫力アップを図るとか。

サルササポ二ゲングリコシドは実は海外の高級化粧品などの美肌有効成分としても使われています!

これだけ栄養が豊富に含まれたアスパラ。

妊婦さんや体力回復したいお疲れな家族全員で摂取したいですね。

また、アスパラギン酸だけではなくルチンや亜鉛も多少含まれているのでスタミナUPということで、アスパラは“食べるバイアグラ”とも言われているみたいですよ。

ヨーロッパではアスパラは古来から食用や観賞用に慣れ親しまれてきました。日本では明治以降ということで比較的新しいアスパラですが、この時期、是非、体力作りや疲労回復にアスパラをご家庭で積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか?

新鮮なアスパラ効果でしょうか。

翌日の朝のトイレの回数が増え、背中の凝り(筋の硬直)が緩和され体がいつも以上に楽に。疲労回復と肝機能強化にこんなに効果的なんだと改めて実感しました。

美味しいアスパラはもちろん、ソーヴィニヨンブランでしっかり春のマリアージュ。
口の中がアスパラの甘味とグリーンの香りで一気に華やかに。

皆様もぜひ、春の息吹を春野菜から感じてみませんか?
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この記事を書いたコンシェルジュ

TAMAKO/美容家・セラピスト TAMAKO/美容家・セラピスト

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